Ferdinand knedle ne žele previše da filozofiraju. Jednostavno, želimo da omogućimo da se osećaš kao car kad god da ti se jedu knedle! Da bismo to postigli (opet bez previše filozofiranja), potrebni su najkvalitetniji sastojci! Za sve naše knedle koristimo tradicionalnu recepturu za pripremu testa od svežeg krompira, koji se obrađuje i kuva u našoj radionici, na isti način kao što su to radile naše mame i bake.